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Rotation des cultures
Chaque légume a sa propre consommation d'azote, phosphore ou potasse
il est important de ne pas toujours cultiver les mêmes légumes aux mêmes emplacements, ils n'ont pas les mêmes besoins et donc ils ne prennent pas les mêmes " choses " dans le sol ; cela permet de maintenir la fertilité.
Tenir compte de critères comme :
- associations bénéfiques
- gênes éventuelles entre les légumes (ombre…)
- familles de légume (les radis avec les carottes, les choux avec les choux)
- le côté pratique (les tomates en bordure des allées…)
- la rotation des cultures (ne jamais avoir des légumes au même endroit d'une année sur l'autre).
Rotation des cultures
Le sol
Chaque légume a sa propre consommation d'azote, phosphore ou potasse
il est important de ne pas toujours cultiver les mêmes légumes aux mêmes emplacements, ils n'ont pas les mêmes besoins et donc ils ne prennent pas les mêmes " choses " dans le sol ; cela permet de maintenir la fertilité.
Tenir compte de critères comme :
- associations bénéfiques
- gênes éventuelles entre les légumes (ombre…)
- familles de légume (les radis avec les carottes, les choux avec les choux)
- le côté pratique (les tomates en bordure des allées…)
- la rotation des cultures (ne jamais avoir des légumes au même endroit d'une année sur l'autre).
Le sol
Dans le potager, il y a un élément que l'on ne choisit pas, le sol. Il est difficile de changer le sol de son jardin, mais il est possible de s'y adapter en choisissant les bonnes techniques de travail, la bonne fertilisation…, un sol peut être amélioré à condition de le connaître le mieux possible.
Le plus souvent, on installe le potager dans un terrain colonisé par de l’herbe bien installée que l’on va devoir déloger. Dans ce cas, le premier bêchage fait office de défrichage. Utilisez une fourche-bêche, qui va pénétrer plus facilement.
En sol argileux, la terre formant des blocs très compacts à l’air, ôtez les racines au fur et à mesure de leur extraction et laissez-les sécher en tas ou mettez-les sur le compost. Prenez le temps d’effectuer ce désherbage soigneusement. Agissez en plusieurs fois car c’est fatigant
. En terrain souple, bêchez à grosses mottes et laissez ainsi : les racines exposées à l’air et au soleil vont sécher et mourir. Reprenez ensuite les mottes une à une et secouez-les pour éliminer l’herbe.
Deux moyens peuvent être utilisés pour le labour :
_A la fourche à bêcher
_Au motoculteur
_ATTENTION : Toujours travailler le sol (labour, travail de reprise...) en remontant la terre pour éviter l'érosion
La fertilisation
Nourrir le sol
Une plante ne se nourrit bien que dans un sol vivant : il faut donc entretenir la fertilité du sol avant de nourrir la plante. C’est le rôle du compost, un fertilisant organique, mélange de végétaux décomposés que l’on peut acheter ou fabriquer soi-même avec les déchets du jardin et de la cuisine. Il est apporté à la terre avant les cultures, l’automne précédent ou juste avant la plantation selon les cas.
Mener une fertilisation précise et rigoureuse du sol n'est pas toujours facile.
Cependant, il n'est peut-être pas nécessaire de se casser la tête pour quelques mètres carré de potager...
un amendement organique régulier peut satisfaire largement les besoins du jardin pour l'année.
un apport de fumier ou de compost doit être effectué au minimum tous les deux ans pour entretenir la fertilité du sol.
Cet apport doit être fait de préférence en automne pour permettre au sol de bien décomposer les débris. Il suffit d'épandre le fumier sur un sol nettoyé (tondeuse) pour ensuite le mélanger en surface avec de la terre (motobineuse...). Enfin il est préférable d'y implanté un couvert végétal (blé, ray gras...) pour protéger le sol des intempéries de l'hiver, éviter le lessivage de l'azote et restreindre la pousse des mauvaises herbes.
 
Le fumier quelle quantité
Quelle quantité ?
Environ 1 / 1.5 kg de fumier/m² ( 1kg de compost/m² ) par an
Environ 2 / 2.5 kg de fumier/m² ( 1.5 kg de compost/m² ) tous les deux ans
e ce fait, si la fertilité est entretenue, aucune carence n'est à craindre. |
