Ag3 Agence immobilière vous offre ces informations
La devise des vignerons du Gaillacois est:
"Gaillac, parce que les vins d'avenir ont toujours un passé"
C’est au coeurs du sud ouest, dans le pays des Bastides que les vins de Gaillac sont implantés depuis des siècles.
<<Parce que les vins d'avenir ont toujours un passé>>:
Telle est la devise de GAILLAC qui puise à travers ses racines une formidable volonté pour communiquer aux autres l'amour et la passion de ses vins.
 Nos anciens en vendange 
De nos jours aussi on utilise le cheval
La fête des vins
La fête des vins de Gaillac qui s'est d'éroulée dans le Parc foucault du 4 au 7 aout , à été une réussite, une soixantaine de vignerons et des producteurs régionnaux ont attirés des milliers de visiteurs, qui se sont préssés dans les allées du Parc.
Elle s’est terminée cette année avec un très bon record d’affluence, malgré une grosse pluie le dernier samedi. Déjà les vignerons pensaient aux vendanges, qui disaient-ils, allaient commencer tôt cette année, mais les vendanges ne sont pas historiquement précoces, elle ont commencées le 3 septembre à Técou et à Rabastens, le 8 dans le vignoble de Lisle sur Tarn et se sont terminées le 15.
L’histoire du vignoble Gaillacois
 Amphores ayant contenu du vins de Gaillac découvertes sur le site de montans
On peut faire remonter à la haute antiquité l’histoire du vignoble Gaillacois, grâce à deux facteurs géographiques exceptionnels, d’une part : la rivière le Tarn, affluent de la Garonne, navigable jusqu’à l’océan atlantique et la limite du climat méditerranéen d’autre part. Cependant c’est l’an mille, avec l’édification de l’Abbaye Saint Michel de Gaillac, que les vins du Gaillacois ont connu la prospérité.
Très tôt les vins de Gaillac se sont répandus en France et Europe. Henri III, François 1er, Henri VIII d’Angleterre ainsi qu’ Henri IV les avaient sur leurs tables .
Depuis les vignerons du Gaillacois ont, malgré l’adversité, (crise du phylloxéra ), fait preuve de ténacité ils ont grâce à leurs travail obtenu le label appellation contrôlée pour les vins blancs en 1938 et pour les rouges en 1970.
Topographie du vignoble
Carte de l'A.O.C. Gaillacois 
C’est au coeurs du sud ouest, dans le pays des Bastides que les vins de Gaillac sont implantés depuis des siècles.
Situé sur les deux rives du Tarn, de Cordes sur Ciel au nord et Rabastens au sud, la surface de l’AOC Gaillac s’étend sur 73 communes avec trois terroirs différents, fournissant des vins aux saveurs particulières, grâce à la variété des sols.
Le climat du Tarn, très peu de gelée en hivers et la chaleur du climat méditerranéen en été et en automne avec le vent d’Autant, permets une bonne maturité des grappes de raisin. Ce climat permet d’effectuer les vendanges dans d’excellentes conditions.
Vignoble au bord du Tarn 
 3 cépages Gaillacois
CONSEILS DU SOMMELIER
Le Gaillac blanc sec, servi à 10° met en valeur les poissons et les fruits de mer. Le Gaillac blanc " doux " sublime le foie gras, le fromage de Roquefort, les pâtisseries, le rouge (servi à 16°) chambré, accompagne idéalement les rôtis et les fromages.
  
1: Vin rosé gaillac, 2: vin blanc doux,3: vin rouge
   
4: vin gaillac perlé, 5:Vin pétillant rosé, 6: vin blanc sec, 7: vin mousseux
Images ci-dessous:
1: Cépage Mauzac , 2: Cépage Braucol, 3: Cépage Syrah, 4: Cépage Muscadelle
   
Tourisme découverte du vignoble et des bastides
Le développement du tourisme dans les vignobles et en particulier dans le Gaillacois, se déroule ainsi: Dégustations dans une soixantaine de caves , nuitées en chambre d'hôte, hôtel, ou camping, promenades pédestres dans le vignoble.
Informations sur les sites suivants:
www.vins-gaillac.com www.terroirdugaillac.com www.tourisme-vignoble.bastide.com
Liste des vignerons récompensés : www.agropoint.fr et www.vigneron-independant.com
Visites des caves de Gaillac 
 
Ci-dessus: Avec viti Pass Visitez les vignobles de Gaillac
Ci-dessous: 1, Vins au musée de la vigne et du vin de Gaillac. 2, Caveau du Chateau de Saurs
 
Se déroule également à l'Abbaye Saint michel de Gaillac le salon du vin bio, le dernier à eu lieu en décembre 2011.
Pour toutes ces informations contacter la maison des vins de Gaillac à l'adresse ci-dessous.
Renseignements :
Maison des Vins de Gaillac
Abbaye St Michel – 81600 Gaillac
Téléphone : 05 63 57 14 40
E-Mail : info@vins-gaillac.com
Site Internet : www.vins-gaillac.com |
