La maison des vins de Gaillac
Oenologie Gaillac
L' Assoteg, association des œnologues et techniciens de Gaillac, organise une journée ouverte à tous les professionnels du vin, du Gaillacois et de tout le Sud-Ouest : Madiran, Cahors, Fronton, Marcillac, Gers.... «Nous ferons intervenir plusieurs spécialistes qui nous expliqueront les dernières avancées technologiques en matière viti vinicole», s'enthousiasme Francine Calmels, cheville ouvrière.. «C'est une occasion unique de réunir autant de professionnels et d'échanger des connaissances profitables à tous».
Conférences Gaillac
C'est au restaurant des Cèdres d' Aiguelèze, qui se chargera ensuite «des travaux pratiques», qu'auront lieu ces conférences regroupées en matinée.Au menu dès 8h30, après l'accueil assuré par la présidente Alexia Bouyssou, irrigation de la vigne par Thierry Duffourq, les analyses pétiolaires par Tatiana Paricaud, la stabilité protéique des moûts (J.Cros), la règlementation de vinification biologique, le winebrane (outil d'avenir) présenté par N.Pourtaud et la stabilisation tartrique des vins par F.Davaux.
Quelques villes au coeur des vignobles du Tarn:
Montans, Broze, Lisle sur Tarn, Donnazac, Senouillac, Peyrole, Cahuzac sur Vère, Noailles, Fayssac, Lagrave, etc.....
Le groupe Assotec du Tarn
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